Le restaurant scolaire

La cuisine centrale de Theix-Noyalo produit en moyenne chaque jour 530 repas aux enfants et au personnel encadrant, répartis dans les trois restaurants scolaires de la Ville de Séné. Cela représente chaque année plus de 70 000 repas.

Ceux-ci sont livrés en liaison chaude et ont pour objectif d’être variés, équilibrés et de favoriser l’éducation au goût.

40 agents (personnel technique, ATSEM, agents et animateurs périscolaires) interviennent chaque midi pour assurer l’accompagnement de la  restauration scolaire,  les services en cuisine et en salle.

Les élus réunis en Conseil Municipal le 2 décembre 2021 ont voté à l’unanimité une modification de la tarification sociale pour la cantine scolaire à compter du mois de janvier 2022.

De quoi s’agit-il ?

La tarification sociale des cantines consiste à proposer des tarifs différents aux familles, en fonction de leurs revenus.

Il existe actuellement 7 tarifs différents, allant de 1 € à 5,22 €.

Pour rappel, le coût d’un repas est de 10,90 € pour la collectivité comprenant la production du repas, sa livraison, le service aux enfants par le personnel, l’entretien du restaurant scolaire.

Qui peut en bénéficier ?

Ces tarifs s’appliquent à l’ensemble des élèves inscrits dans les écoles maternelles et élémentaires de la commune de Séné.

Quelle est la nouveauté en 2022 ?

A partir du mois de janvier 2022, les élus ont décidé que les familles situées dans la tranche A c’est à dire qui ont un quotient familial inférieur ou égal à 600 €, verront leur tarif de 1,85 € par repas baisser à 1 € par repas.

L’État soutient la mise en place de la tarification sociale dans les cantines scolaires, pour permettre à un bon nombre d’enfants de manger à la cantine pour 1€ maximum.

A Séné, cela concerne près de 17 000 repas par an.

Combien de temps cela va durer ?

Le tarif à 1 € de la tranche A est fixé pour 3 ans, de 2022 à 2024.

 

Inscription à la restauration scolaire

La restauration municipale est destinée aux enfants scolarisés.
L’inscription est obligatoire pour les enfants déjeunant au restaurant scolaire. Elle est effectuée en s’inscrivant sur le Portail familles (télécharger le formulaire) à déposer au service vie scolaire.

Si vous ne disposez pas d’outil informatique, vous devez vous adresser au service vie scolaire.

Les coordinateurs de site scolaire sont les contacts périscolaires des parents dans l’école :

Le Protocole d’Accueil Individualisé

Le service de restauration municipale est un service public collectif qui ne peut pas prendre en charge des demandes individualisées relatives à des goûts ou habitudes alimentaires familiales.

L’inscription au service de restauration relève de la responsabilité des parents. Il leur appartient de prendre connaissance des menus (voir ci-dessous en téléchargement) et d’être conscients de ce que consommera ou non leur enfant. Des prises en charge spécifiques peuvent être étudiées dans le cadre de troubles de la santé liés à l’alimentation (PAI) :

Les enfants souffrant de troubles de santé évoluant sur une longue période, ou d’allergies alimentaires, peuvent bénéficier d’un Projet d’Accueil Individualisé (PAI).
Les parents doivent pour cela se rapprocher du coordinateur de site de l’école de l’enfant.
Télécharger le formulaire à transmettre au coordinateur du site scolaire

Nos engagements

Les plats sont préparés à la cuisine centrale de Theix-Noyalo et livrés en liaison chaude sur les trois sites de restauration afin de conserver les qualités gustatives des aliments.

Les menus sont établis en collaboration avec une diététicienne.

Pour la confection des repas, les filières d’approvisionnement courtes sont favorisées avec l’introduction de produits locaux, biologiques.

Un repas végétarien est proposé chaque semaine à compter du 1er novembre 2019 (au lieu d’un repas par mois).

Des animations au menu

L’équipe périscolaire et celle de la restauration proposent des animations, notamment à certaines périodes festives ou à la fin de l’année scolaire.

Objectif des animations :

  • éveiller la curiosité gustative des enfants
  • partager des moments gourmands, créatifs et conviviaux

Un nouveau plan alimentaire

Un objectif de 50% de produits locaux ou sous signes d’origine et de qualité (dont 20 % produits bio) est fixé dans la restauration collective publique à partir du 1er janvier 2022 . La ville de Séné met progressivement en place un nouveau plan alimentaire avec le GAB 56 et les communes membres de l’entente de la restauration  (Theix-Noyalo et La Trinité Surzur) à compter du mois d’avril 2019 :

Légumes : Passer en bio tous les légumes qui sont bien consommés par les enfants comme les tomates, les concombres.
– Salade verte 100% bio
Fruits : Tous les fruits en bio
Légumineuses :
– Développer les nouvelles recettes pour faire découvrir la variété aux enfants
– 100% bio
Poisson frais / Viande française
Laitage :
– Une offre bio et/ou locale
– Lait 100% bio
Desserts : Un objectif de desserts 100% bio à terme

DU NOUVEAU A LA CANTINE AU 1ER NOVEMBRE 2019

Le restaurant scolaire servira un plat végétarien par semaine aux enfants (au lieu d’un par mois jusqu’à présent). Il s’agit de proposer aux enfants une alimentation plus saine et plus respectueuse de l’environnement. Comme le préconisent l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation ainsi que le Haut Conseil de la santé publique, l’adoption d’une alimentation plus végétale est une réponse adaptée à l’augmentation des maladies cardiovasculaires, du cancer et du diabète. Intégrer plus de menus végétariens dans les cantines constitue donc une action de prévention majeure pour la santé de nos enfants et des générations futures. C’est également donner la possibilité aux enfants d’intégrer de bonnes habitudes alimentaires dès leur plus jeune âge.

En parallèle, les approvisionnements en produits issus de l’agriculture biologique, d’origine locale se développent progressivement. En octobre 2019, 80 % des fruits et des yaourts sont bio. Pour les pâtes, la semoule et le riz c’est 100 %. En 2020 et 2021 , les efforts porteront sur les légumes et le lait.

Au 1er janvier 2021, 21 % de l’alimentation est déjà bio.

Documents à télécharger

La restauration scolaire à Séné BD Télécharger la BD
Délai de réservation et d'annulation Télécharger la délibération
Tutoriel portail familles - dossier et réservations repas Télécharger le document
Inscription au Portail Familles Télécharger le formulaire
Prélèvement automatique Télécharger le formulaire
Tranches quotients familiaux Télécharger la délibération
Tarifs repas au 1er septembre 2022 Téléchargez la délibération
Délibération tarification sociale Téléchargez la délibération
Menus du 3 octobre au 14 octobre 2022 Télécharger les menus scolaires
Menus du 17 octobre au 21 octobre 2022 Télécharger les menus scolaires
Menus vacances du 24 octobre au 4 novembre 2022 Télécharger les menus des accueils de loisirs
Le Plan alimentaire à la cuisine et à la maison Pour les parents
Menus du 7 novembre au 18 novembre 2022 Télécharger les menus scolaires et mercredi périscolaire
Menus du 21 novembre au 2 décembre 2022 Télécharger les menus scolaires et mercredi périscolaire
Menus du 5 décembre au 16 décembre 2022 Télécharger les menus scolaires et mercredi périscolaire

newsletter Inscrivez-vous et recevez
toute l'actualité de la ville de Séné !

Voir nos précédentes newsletters